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洋姜（姜黃）在冷庫儲存時應(yīng)遵循以下要求：

1. 冷庫溫度控制：理想的冷庫儲存溫度為12°C至13°C。過低的冷庫溫度可能導(dǎo)致洋姜凍傷，影響其品質(zhì)和口感。

2. 冷庫濕度管理：保持冷庫內(nèi)的相對濕度在85%-90%之間。過高的冷庫濕度可能導(dǎo)致洋姜腐爛，而過低則可能導(dǎo)致洋姜失水和干縮。

3. 冷庫通風(fēng)與空氣流通：確保冷庫有良好的空氣流通系統(tǒng)，以防止二氧化碳積累和水分凝結(jié)。

4. 冷庫避光保存：洋姜應(yīng)存放在避光的環(huán)境中，以減少光敏物質(zhì)的產(chǎn)生，避免洋姜表皮變綠。

5. 適當(dāng)?shù)陌b：使用透氣性好且能防止機(jī)械損害的包裝材料，如紙箱或網(wǎng)袋，以保護(hù)洋姜免受損傷。

6. 冷庫定期檢查：冷庫定期檢查洋姜的質(zhì)量，包括外觀、顏色和氣味，以及冷庫的溫度和濕度，確保儲存條件始終符合要求。

7. 冷庫避免乙烯影響：盡管洋姜對乙烯不敏感，但仍需避免與釋放乙烯的水果如蘋果、香蕉等共同儲存，以免影響其他果蔬。

8. 冷庫庫存管理：冷庫實施先進(jìn)先出的原則，確保冷庫最先到貨的洋姜最先被使用，以減少過期和浪費(fèi)。

遵循這些儲存要求，可以有效延長洋姜在冷庫中的保質(zhì)期，并保持其品質(zhì)。

在適宜的冷庫條件下，洋姜可以儲存較長時間，通常在6個月左右。然而，這個時間范圍可能因洋姜的品種、成熟度、采收后的處理以及冷庫的具體儲存條件而有所不同。為了確保洋姜在冷庫中保持最佳品質(zhì)，建議定期進(jìn)行質(zhì)量檢查，并在發(fā)現(xiàn)任何腐爛或發(fā)芽跡象時及時移除受損洋姜。此外，應(yīng)注意避免洋姜受到機(jī)械損傷和病蟲害的影響，這些都可能縮短其儲存壽命。

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